Tres recetas fantásticas con aceitunas negras

Si estás pensando en comprar aceitunas negras porque te gusta su sabor pero no sabes cómo emplearlas en la cocina más allá de las socorridas pizzas o la salsa de pescado, aquí te vamos a dar algunas ideas para que puedas quedar muy bien con platos muy sencillos y que siempre salen bien porque no[…]

¿Por qué nos gustan tanto las aceitunas rellenas?

Entre la gran variedad de aceitunas que actualmente existen en el mercado destacan las ventas que se producen en aceitunas rellenas. Sus sabores variados y sus posibilidades han calado en el gusto del consumidor que ha demostrado preferirlas por encima de otros tipos, como las aceitunas aliñadas, que también tienen muchos adeptos. Los rellenos son[…]

Características de las aceitunas de calidad

Las aceitunas, para ser de calidad, deben de pasar un riguroso proceso que va desde su elección en el árbol hasta la forma en la que son envasadas. Aquí os resumimos como son las características de una aceituna de calidad desde las primeras etapas. La selección de la clase de aceituna y la recolección Existen[…]

10 curiosidades sobre las aceitunas que te sorprenderán

Vamos a tratar de conocer algo más sobre las aceitunas, tan presentes en nuestras vidas pero que a menudo son muy desconocidas para la mayoría de las personas. Y eso que hace ya 6.000 años que los olivos llegaron al Mediterráneo procedentes de oriente.   1) En la antigüedad se aliñaban con vinagre y miel.[…]